Гороховое пюре: уютный вкус домашней кухни

Гороховое пюре: уютный вкус домашней кухни

Когда в воздухе витает аромат копченостей и свежей зелени, трудно устоять перед соблазном провести время на кухне. Гороховое пюре с беконом – это настоящее кулинарное счастье, в котором гармонично сочетаются насыщенный вкус и уютная текстура. Сочетание сладковатого гороха с хрустящими кусочками бекона создаёт незабываемый вкус, который обязательно порадует всех, кто вкусит это блюдо.

Идеальный набор ингредиентов

Для приготовления этого простого, но невероятно вкусного блюда потребуется:

  • 100 г гороха;
  • 250 мл воды;
  • 1 луковица;
  • 200 г бекона;
  • 40 мл растительного масла;
  • 20 г сливочного масла;
  • Специи (паприка, травы) по вкусу;
  • Соль и перец по вкусу;
  • Свежая петрушка для украшения.

Пошаговое руководство по приготовлению

Чтобы сделать гороховое пюре по-настоящему восхитительным, важно следовать нескольким простым шагам:

  • Замочите горох: Лучше всего сделать это с вечера. Если времени не хватает, 30 минут в теплой воде тоже подойдут. После этого следует слить воду, залить свежей и поставить на огонь. Дождаться закипания, уменьшить огонь и удалить пену.
  • Варите до мягкости: Примерно через час горох станет мягким. Во время приготовления регулярно перемешивайте, добавляя кипяток по мере необходимости. Соль лучше добавлять в конце, чтобы горох не потерял текстуру.
  • Готовим ароматную основу: Нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Как только горох будет готов, соедините его с луком и пробейте блендером до получения нежного пюре, добавив сливочное масло и специи.
  • Обжарьте бекон: Нарежьте бекон на полоски и подрумяньте на сковороде до хрустящей корочки. Этот шаг добавляет особую «изюминку» вашему блюду.
  • Подача: Выкладывайте горячее пюре в тарелки, щедро покрывайте его беконом и посыпьте свежей рубленой петрушкой для яркости.
  • Как насладиться блюдом

    Гороховое пюре с беконом идеально подходит для холодного вечера. Для лучшего эффекта можно подать его с ломтиками свежего хлеба или солеными огурцами, а бокал домашнего компота дополнит атмосферу уютного домашнего ужина.

    Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Лента новостей