Когда возникает желание угоститься пирожками, но времени на готовку совсем нет, приходят на помощь эти потрясающие рецепты! Благодаря использованию лаваша, можно создать вкусные и хрустящие пирожки без необходимости замеса теста. Главное, чтобы в начинке было много сыра и зелени — тогда вкус станет непревзойдённым. Вот как можно быстро приготовить эти лакомства: всего за несколько шагов можно насладиться горячими и ароматными пирожками, которые подойдут как на завтрак, так и в качестве закуски к обеду, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Ингредиенты, которые понадобятся
- Лаваш — 100 г
- Твёрдый сыр — 100 г
- Моцарелла — 125 г
- Свежий укроп — 3 веточки
- Зелёный лук — 4 пера
- Куриные яйца — 2 шт.
- Растительное масло — 3-4 ст. ложки
- Соль и чёрный молотый перец — по вкусу
Процесс приготовления
Сначала сыры следует натереть на тёрке. Моцарелла привнесёт тягучесть, а твёрдый сыр добавит насыщенности. Необходимо добавить немного соли и перца, чтобы улучшить вкус начинки. Далее мелко нарезаем укроп и зелёный лук, добавляем их в сырную массу и тщательно перемешиваем — свежая зелень придаст пирожкам необходимую свежесть.
Лаваш нарезают на прямоугольники размером примерно 10 на 30 см. На край каждого кусочка выкладывается ложка готовой начинки. Заворачивать нужно в виде треугольников, как традиционные самсы или конвертики. Этот способ сворачивания позволяет создать слоистую текстуру, за которую так любимы пирожки. Яйца слегка взбиваются с солью и перцем, после чего получившаяся смесь используется для обмакивания каждой заготовки. Это поможет создать защитную корочку, придающую дополнительный вкус и текстуру.
В сковороде разогревается растительное масло. Пирожки обжариваются по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне, чтобы они получались равномерно прожаренными и золотистыми. Подаются они горячими, что только усиливает их притягательный аромат и вкус.
