Угощение, которому позавидует даже кондитер: домашние трюфели из сгущенки и какао

24 октября 2025, 03:32

Домашние трюфели — это не только процесс готовки, но и творчество, позволяющее порадовать себя и близких восхитительным лакомством. Эти конфеты, сделанные из простых ингредиентов, оказываются настоящим кулинарным шедевром, а их создание займет всего несколько минут, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".

Что понадобится для приготовления

Сгущенное молоко: 1 банка (около 380 граммов)
Какао-порошок: 70-100 граммов, в зависимости от желаемой насыщенности

Этапы приготовления

Перелить сгущенное молоко в кастрюлю и нагреть его на среднем огне до кипения.

Как только масса начнет закипать, снять с плиты и постепенно добавить какао-порошок. Тщательно перемешать до образования однородной густой массы.

Качество сгущенного молока напрямую влияет на количество какао, необходимое для достижения желаемого вкуса. Например, для одной порции может потребоваться всего 70 граммов порошка.

Подготовить подходящую форму, выложить ее пищевой пленкой и вылить готовую массу, разровняв поверхность. Закрыть пленкой и убрать в холодильник на несколько часов — лучше всего оставить на ночь для достижения оптимальной консистенции.

После охлаждения достать массу из формы и нарезать кубиками. Получившиеся конфеты обвалять в какао-порошке для финального акцента.

Незабываемый вкус и легкость приготовления

Трюфели, приготовленные по этому простому рецепту, станут отличным угощением к чаю. Подсластив ваше времяпрепровождение, они способны удивить даже самых изысканных гурманов. Эти конфеты не просто вкусные — они пропитаны атмосферой домашнего уюта и любви.

Приготовление угощений не займёт много времени, но может стать настоящей семейной традицией. Просто следуя этому простому рецепту, можно обеспечить себя и близких вкусными лакомствами, которые смогут скрасить любой вечер.

Источник: Готовим с Калниной Натальей