Среди множества сладких угощений, шоколадная колбаса занимает особое место, возвращая нас в беззаботные дни детства. Это лакомство привлекает своей простотой приготовления и невероятным вкусом, который знаком каждому из нас, пишет Дзен-канал "БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ на каждый день и не только ???".
Ингредиенты для наслаждения
- 600 г сахарного печенья
- 200 г сливочного масла
- 150 мл молока
- 4 ст. л. сахара
- 3 ст. л. какао-порошка
- 100 г грецких орехов
Приготовление десерта в несколько шагов
Приступая к созданию шоколадной колбасы, нужно разделить печенье на две части. Одну часть измельчают до состояния крошки с помощью блендера, а другую оставляют крупными кусками для текстуры. Орехи стоит слегка потолочь, чтобы они равномерно распределились в общей массе.
Далее начинается самый интересный этап - подготовка шоколадной помадки. В сотейнике смешиваются какао-порошок, сахар и молоко и всё это аккуратно нагревается на медленном огне. Важно помнить, что смесь не должна закипеть, чтобы сохранить гладкость и однородность текстуры. Секрет вкусной помадки заключается в том, чтобы вовремя снять её с плиты, не допуская ее загустевания.
Готовую помадку соединяют с печеньем, добавляют мягкое сливочное масло и тщательно перемешивают до получения однородной массы. Затем полученную смесь разделяют на три равные части, формируя из них колбаски, которые оборачивают в плёнку. После этого десерты отправляются в холодильник на 1–1,5 часа для застывания. Охлаждение придаёт колбасе необходимую плотность и облегчает нарезку.
Идеальное завершение вашего вечера
Шоколадная колбаса — это удивительное сочетание хрустящего печенья, нежной шоколадной массы и лёгкого аромата орехов. Этот десерт станет отличным дополнением к семейному чаепитию или уютному вечеру в кругу друзей. Порадуйте себя и близких этим прекрасным лакомством!
