Ресторан MAYA удивляет гостей необычной концепцией, где древние методы приготовления пищи, такие как открытый огонь, копчение и использование древесного угля, сочетаются с современными гастрономическими практиками. Это место стало настоящим открытием для ценителей высшей кухни, предлагая уникальный кулинарный опыт, сообщает Дзен-канал "Валюша и еда".
Изысканный интерьер и атмосфера
Дизайн ресторана выполнен архитектурным бюро NB-Studio под руководством Натальи Белоноговой. Здесь царит атмосфера, погружающая гостей в мир древнего племени, но без излишне навязчивого декора. Теплые терракотовые тона стен и великолепное освещение создают уютный уютный антураж для вечернего ужина. Потолок, украшенный текстурированными элементами, напоминает переплетения веток, а столы подсвечиваются локально, добавляя интимности обстановке.
Кулинарные шедевры от Том Халпина
В MAYA шеф-поваром выступает Том Халпин, известный бывший повар ресторана Noma. Его кулинарный путь прошел через Латинскую Америку и Азию, что отразилось на многообразии меню. Используя ингредиенты, извлекаемые из чистых и местных источников, Халпин предлагает блюда с насыщенными, гармонично сбалансированными вкусами. В этом ресторане нет места экспериментам ради моды; каждая деталь имеет свою цель и значение, создавая поистине удивительные кулинарные опыт.
Выбор блюд и напитков
Меню ресторана включает разнообразные позиции, которые нельзя пропустить:
- Перуанский салат с манго, папайей и маринованным имбирем (1590 рублей) — освежающее и яркое сочетание.
- Тако с копчеными говяжьими щеками и пико-де-гайо (2690 рублей) — не только поразит количеством, но и предложит незабываемую подачу прямо у стола.
Кроме того, стоит выделить невероятные лепешки, которые подаются как комплимент, и оригинальные безалкогольные коктейли, такие как Maya French, которые идеально освежают.
С каждым визитом в MAYA ожидания только растут, так как еда не только вкусная, но и меняющая восприятие привычных компонентов. Это место, куда хочется возвращаться снова и снова за новыми впечатлениями и гастрономическими открытиями.
