Попробуйте удивительное блюдо – солянку из капусты, приготовленную в мультиварке. Это не просто очередной густой суп, а истинное кулинарное наслаждение, которое скрасит любой обед. В рецепте используются такие компоненты, как свежая капуста, свекла, свиные сардельки и вкусная грудинка. Даже в этом немного упрощенном варианте рецепт подарит гастрономическое удовольствие и минимум усилий благодаря мультиварке. К тому же, для улучшения вкуса можно добавить любимые специи и пряные травы, пишет Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Пищевая ценность и особенности приготовления
- Сложность: легкий
- Калорийность: 610.31 ккал на порцию
- Количество порций: 4
- Время готовки: 1 час 30 минут
Идеальные ингредиенты для вашего блюда
Для приготовления солянки на 4 порции понадобятся:
- 1 шт. белокочанной капусты
- 1 небольшая свекла
- 250 г свиных сарделек
- 250 г копченой грудинки
- 1 ст. ложка растительного масла
Этапы приготовления
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты и мультиварку.
2. Очистите свеклу и натрите ее на крупной терке. Капусту промойте и мелко нашинкуйте. Сардельки нарежьте кружочками, а грудинку – на ломтики.
3. В чашу мультиварки налейте растительное масло и нагрейте его. Выложите грудинку и готовьте в режиме «Мультиповар» при температуре 160°C в течение 3 минут. Затем добавьте сардельки и жарьте еще 3 минуты.
4. Введите капусту и свеклу в чашу, посолите и хорошо перемешайте. Закройте мультиварку и готовьте в режиме «Мультиповар» 1 час при температуре 110°C.
5. Готовое блюдо разлейте по тарелкам и подавайте сразу. Для улучшения вкуса можно добавить немного свежей зелени и сметаны.
Совет: Этот рецепт позволяет использовать как свежую, так и квашеную капусту. Если выбрана квашеная, предварительно замочите ее в холодной воде на пару часов для более мягкого вкуса.
Дополнение: Чтобы извлечь насыщенный вкус из солянки, добавьте на этапе приготовления несколько столовых ложек томатной пасты или нарезанные помидоры.
