Тыквенные котлеты: осенний хит для всей семьи

Тыквенные котлеты: осенний хит для всей семьи

Осень – время, когда вкусные и полезные блюда становятся особенно актуальными. Вместо привычных мясных котлет, все чаще на столах появляются оригинальные тыквенные котлеты, которые стали настоящим открытием для многих семей. Эти котлеты не только вкусны, но и полезны, идеально подходя для обедов в школе и на работе, сообщает Дзен-канал "Мой Дастархан Вкусно и Быстро".

Ингредиенты для приготовления

  • Тыква – 450 г
  • Лук – 1 шт. (около 120 г)
  • Фарш (говяжий или другой) – 500 г
  • Чеснок – 1–2 зубчика
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Приправа для фарша – по вкусу
  • Укроп – 20 г
  • Панировочные сухари – 3 ст.л.
  • Растительное масло – для жарки

Пошаговое приготовление

Приготовление этих котлет не потребует много времени и усилий. Процесс можно разделить на несколько этапов:

  • Подготовка овощей: Очистите тыкву и натрите её на мелкой терке. Лук мелко нарежьте или измельчите в блендере. Чеснок пропустите через пресс, а укроп нарежьте мелко.
  • Смешивание составляющих: В глубокой миске соедините фарш, натертую тыкву, лук, чеснок и укроп. Добавьте яйцо, соль и любимые приправы. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
  • Формирование котлет: Постепенно вмешайте панировочные сухари, чтобы масса стала гуще и лучше держалась. Если тесто окажется слишком жидким, оставьте его на 10-15 минут, чтобы сухари впитали влагу. Затем мокрыми руками сформируйте котлеты желаемого размера. Для хрустящей корочки обваляйте их в сухарях.
  • Приготовление: Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте котлеты на среднем огне 4-5 минут с каждой стороны до образования румяной корочки. Затем накройте крышкой и доведите до готовности на малом огне ещё 5-7 минут.
  • Подавать и наслаждаться

    Готовые котлеты можно подавать горячими с гарниром, таким как картофельное пюре или свежими овощами. Эти тыквенные деликатесы не только впечатляют своим вкусом, но и добавляют яркие осенние оттенки на ваш стол. Кроме того, для более нежной текстуры можно использовать куриный или индюшиный фарш вместо говяжьего.

    Приятного аппетита!

    Источник: Мой Дастархан Вкусно и Быстро

    Лента новостей