Нежное филе трески, запеченное под овощным слоем, — идеальное решение для легкого и вкусного ужина. Это блюдо не только радует глаз, но и наполняет тело полезными витаминами и минералами. Сочетание мягкой рыбы с обжаренными овощами создаёт гармоничный вкус, который понравится как взрослым, так и детям.
Ингредиенты, которые понадобятся
- 500 граммов филе трески (или любой другой белой рыбы)
- 1 луковица
- 1 морковка
- Специи по предпочтению
- 50 граммов твердого сыра
- 2 столовые ложки растительного масла
Как приготовить это блюдо
Для начала рыбу следует разморозить, если она заморожена. Обязательно посолите и поперчите филе, чтобы подчеркнуть его вкус.
Разогрейте сковороду и добавьте растительное масло. На разогретое масло выложите натертую морковь и мелко нарезанный лук. Обжаривайте их до тех пор, пока лук не станет мягким и прозрачным.
Переходите к противню, где будет запекаться рыба. Аккуратно выложите филе трески, а сверху распределите обжаренные овощи. Для завершения блюда натрите твердый сыр на мелкой терке и равномерно посыпьте им овощи.
Теперь осталось лишь поставить противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекать в течение 30 минут. За это время рыба станет мягкой и пропитается ароматом овощей.
Подача и советы
Запеченная рыба под овощной шапкой отлично подойдет как основное блюдо на ужин. Подавать её лучше всего с легким гарниром, например, с картофельным пюре или свежим салатом. Такой ужин не только порадует вкусом, но и станет полезным дополнением к рациону!
Не забудьте поэкспериментировать с вашими любимыми специями, чтобы сделать блюдо еще более аппетитным. Приятного аппетита!
