В каждой кухне живет множество хитростей, которые способны не только сэкономить время, но и абсолютно изменить процесс готовки. Эти полезные советы – результат практического опыта, который может стать настоящим спасением в непростых ситуациях на кухне, сообщает Дзен-канал "INMYROOM LIFE".
Как рационально использовать шафран
Шафран – это драгоценная пряность, и знать, как сэкономить ее, не помешает ни одному кулинару. Если запасы шафрана на исходе, существует хитрость, позволяющая продлить его жизнь. Пряность можно смешать с теплой водой, создав так называемую шафрановую воду. Для этого сначала подсушите шафран на сковороде и нарежьте его, а затем замочите в воде в пропорции 0,5 чайной ложки на 240 мл. Храните полученную водичку в холодильнике до недели.
Непревзойденные способы отделить желток от белка
Наверняка, многие сталкивались с трудностью отделения желтка от белка. Вместо покупки специальных гаджетов можно использовать обычную пластиковую бутылку. Для этого нужно просто поднести горлышко бутылки к желтку и слегка сжать её. Желток попадёт внутрь, и останется только переложить его в другую посуду. Простое, быстрое и очень эффективно!
Трюки для сохранения свежести продуктов
Сохранить свежесть продуктов – всегда актуальная задача. Чтобы листья салата не вяли, нужно разделить их на две части, положить в пакеты, и надуть их. Это кажется странным, но такой прием позволяет значительно продлить срок хранения. Любимые напитки, такие как свежевыжатый фреш, можно приготовить даже без соковыжималки: просто взбейте фрукты или овощи с немного добавленной водой в блендере и процедите через сито.
Также, чтобы избежать выкипания жидкости в кастрюле, необходимо положить деревянную ложку поверх. Это нехитрое действие позволит пузырькам лопаться раньше, предотвращая переполнение.
Эти простые советы могут стать настоящим открытием для любой хозяйки. Они помогут не только сэкономить время, но и улучшить качество приготовления блюд, делая процесс более увлекательным и эффективным.
