Салат «Муравейник» завоевал популярность благодаря своей оригинальной подаче и несомненно вкусным компонентам. В этом блюде создается эффект муравейника, благодаря которому оно станет настоящим украшением любого стола. Многообразие рецептов с использованием доступных ингредиентов позволяет каждому выбрать свой вариант, сообщает Дзен-канал "Сергей Карпов".
Что понадобится для салата
- Куриное филе - 280 г.
- Свежие помидоры - 1 шт.
- Огурцы - 1 шт.
- Твердый сыр - 40 г.
- Чеснок - 1 зубчик.
- Майонез - 100 г.
- Картофель - 2 шт.
- Лук зеленый - 3 пера.
- Соль по вкусу.
- Подсолнечное масло - 100 мл.
Приготовление
Первым делом, кастрюлю наполняют водой, добавляют немного соли и помещают куриное филе. Курица варится на среднем огне около 30 минут. Снимая пену, важно следить за тем, чтобы мясо оставалось сочным. После варки курицу стоит оставить в бульоне до полного остывания.
Помидоры опускаются в кипяток на несколько минут, затем помещаются в холодную воду. Такая манипуляция облегчает очистку от кожицы. Далее овощи режутся кубиками, а огурец нарезается длинной соломкой.
Твердый сыр натирается на терке, чеснок пропускается через пресс, и все ингредиенты соединяются в глубокой миске. Заправляется всё майонезом с добавлением соли по вкусу.
Теперь наступает время для картофельной соломки. Очищенный и натертый картофель помещается в холодную воду, где тщательно промывается, чтобы избавиться от лишнего крахмала. После промывания картофель выкладывается на бумажное полотенце для удаления влаги.
На сковороде разогревается подсолнечное масло, в которое по порциям выкладывается натертый картофель для жарки до золотистой корочки. Готовую соломку следует выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Собирается салат в форме муравейника. В перевернутую миску выкладывается готовая масса, затем переворачивается на и разравнивается. Салат щедро посыпается жареным картофелем и зеленью.
