Наверняка многие из нас ищут рецепты, которые легко приготовить, но при этом они остаются вкусными и полезными. Специально для любителей домашней кухни представлен блюдо, которое сочетает в себе нежную говядину и сочную капусту. Вдохновляясь принципами сбалансированного питания, можно создать идеальный ужин для всей семьи.
Ингредиенты для полноценного ужина
- Говядина (мякоть) — 500 г
- Капуста белокочанная — 1 кг
- Морковь — 200 г
- Лук репчатый — 200 г
- Помидоры — 2 шт.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Растительное масло — 40 мл
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль и перец — по вкусу
- Зелень для подачи
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление этого замечательного блюда можно разделить на несколько этапов. Начнем с подготовки продуктов: нарежьте говядину кубиками, нашинкуйте капусту, натрите морковь на крупной терке, а лук нарежьте полукольцами.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до появления аппетитной румяной корочки. Затем добавьте лук и морковь, и жарьте еще несколько минут, пока овощи не станут мягкими. После этого пришло время добавить капусту и томатную пасту, разведенную в 100 мл воды. Приправьте солью, перцем и измельченным чесноком.
Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне в течение 40–45 минут. За пять минут до окончания готовки добавьте нарезанные помидоры, которые придадут блюду свежесть и яркий цвет.
Пищевая ценность блюда
Каждая порция (350 г) этого чуда кулинарии не только восхитительна на вкус, но и сбалансирована по своему составу:
- Калории: 232 ккал
- Белки: 21.7 г
- Жиры: 12.4 г
- Углеводы: 15.3 г
Если говорить о 100 граммах блюда, то это всего 66 ккал, 6.2 г белков, 3.5 г жиров и 4.4 г углеводов. Так что можно не сомневаться: это идеальное лакомство для семейного ужина!
