Фаршированные шампиньоны — это не только вкусная закуска, но и настоящий кулинарный шедевр. В данном рецепте сочетание сочных грибов с ароматными перепелиными яйцами создает великолепное угощение как для повседневного стола, так и для праздничного застолья, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты для изысканного блюда
- 20 свежих шампиньонов;
- 20 перепелиных яиц;
- 1 репчатый лук;
- 1 столовая ложка сметаны;
- Соль по вкусу;
- 1-2 столовые ложки растительного масла.
Приготовление занимает всего 40 минут, а результат впечатлит даже самых взыскательных гурманов.
Пошаговый процесс приготовления
Сначала важно тщательно промыть шампиньоны в холодной воде, чтобы удалить грязь и примеси. Затем нужно удалить ножки грибов, оставляя шляпки для фарширования. Эти ножки можно использовать в других блюдах или в соусах.
После этого репчатый лук очищают и мелко нарезают. На разогретой сковороде с добавлением растительного масла лук обжаривают до золотистого цвета и дают немного остыть. В это время шляпки грибов удобно размещаются в форме для запекания, слегка солятся и подготавливаются к фаршированию.
Обжаренный лук помещается в каждую шляпку, затем добавляется небольшая ложка сметаны. Блюдо отправляют в предварительно разогретую духовку на 10-15 минут при температуре 200°C, пока шампиньоны не начнут выделять сок.
Когда они немного подрумянятся, следует разбить по одному перепелиному яйцу в каждую шляпку и снова запекать примерно 7-10 минут. Это придаст блюду не только необычный вкус, но и визуальную привлекательность.
Ваша горячая закуска готова!
Готовые шампиньоны с перепелиными яйцами можно украсить свежей зеленью и подавать горячими. Они наверняка станут звездой вашего стола, радуя гостей своим оригинальным вкусом и изысканным видом. Так что не упустите возможность удивить своих близких этим кулинарным шедевром!
