Квашеная капуста — это не просто вкусный гарнир, но и настоящий кладезь витаминов. Особенно она хороша в сочетании с мясом, создавая сытные и ароматные блюда. Тушеная капуста с мясом — идеальный вариант для обеда или ужина, способный порадовать как гурманов, так и простых любителей домашней кухни. Этот простой, но интересный рецепт обязательно найдет своих почитателей, пишет канал "Еда от ШефМаркет".
Необходимые ингредиенты
- Квашеная капуста — 600 г
- Мясо (свинина, говядина или курица) — 400 г
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Морковь — 1-2 шт.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л. (по желанию)
- Соль и черный перец — по вкусу
- Лист лавровый — 1-2 шт.
- Подсолнечное масло — 2-3 ст. л.
- Вода — 100 мл
Пошаговое приготовление
Полезные советы и хитрости
- Для снижения кислотности капусты ее можно предварительно промыть водой.
- При использовании куриного мяса время готовки можно сократить на 5-7 минут.
- Для более насыщенного вкуса добавьте несколько зубчиков чеснока в конце готовки.
Готовое блюдо идеально сочетается с картофельным пюре, гречкой или свежим хлебом. Не забывайте, что даже на следующий день остатки будут вкуснее, чем в день приготовления — квашеная капуста лишь улучшит свои качества!
