Приготовление вкусного и сытного обеда или ужина не должно быть сложным. Паста с фаршем и томатной пастой — это идеальный выбор для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких без лишних хлопот, сообщает канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Необходимые ингредиенты
- Макароны (по вашему выбору)
- Мясной фарш (говядина, свинина или смесь)
- Лук и чеснок
- Томатная паста
- Оливковое и сливочное масло
- Соль, перец, сушеный базилик
- Твердый сыр для подачи
- Петрушка для украшения
Приготовление
Сначала подготовьте все ингредиенты. Лук и чеснок измельчите и обжарьте в большой сковороде с растопленным сливочным и оливковым маслом до прозрачности. Добавьте мясной фарш и жарьте около семи минут, тщательно разбивая крупные комочки, чтобы соус стал более однородным.
Следующим шагом добавьте томатную пасту и влейте 200 мл горячей воды. Перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и тушите мясной соус в течение пяти минут. Приправьте его сушеным базиликом, солью и перцем по вкусу, затем продолжайте тушить около двадцати минут.
Отваривание пасты и финальная подача
Параллельно с приготовлением соуса займитесь пастой. В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте немного соли и затем поместите макароны. Варите около десяти минут или согласно инструкции на упаковке, до состояния "аль денте". Когда паста будет готова, откиньте ее на дуршлаг и верните в сковороду с соусом. Тщательно перемешайте и прогрейте еще несколько минут.
Подавайте блюдо, посыпав тертым твердым сыром и украсив свежей петрушкой. Простой и вкусный обед готов — наслаждайтесь!
