За 15 минут: универсальное тесто на кефире для пирожков и пирогов

Коротко о главном

Новый быстрый рецепт теста на кефире обещает сэкономить время и упростить кухонную рутину: уже через 15 минут после замеса можно формировать пирожки, лепешки, пончики или заготовки для пирогов. Тесто подходит как для жарки на сковороде, так и для выпечки в духовке, а при необходимости его легко заморозить и хранить про запас.

Ингредиенты

• 500 мл кефира
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. сахара (увеличьте для сладких вариантов)
• 5 ст. л. растительного масла (лучше оливкового)
• 1/3 ч. л. лимонной кислоты
• 1 ч. л. соды
• 600650 г муки

Приготовление быстро и просто

Тесто универсально: подходит для мясной, овощной или сладкой начинки, одинаково выразительно ведёт себя при жарке и при выпечке. Готовые заготовки можно заморозить и доставать по мере необходимости.