Волшебство домашнего хлеба: как испечь серый хлебушек по бабушкиному рецепту
Этот удивительно простой и вкусный рецепт домашнего хлеба идеально подходит для обеденного стола. Он прекрасно сочетается с борщом и жареной картошкой, а также станет замечательной основой для бутербродов, которые можно взять с собой на работу или учебу.
Ингредиенты
- 300 г пшеничной муки высшего сорта
- 100 г ржаной муки
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 4 г быстрых дрожжей
- 250 мл теплой воды
- 2 ст. л. растительного масла
Приготовление
1. Начните с того, что в теплую воду добавьте дрожжи и сахар, тщательно перемешайте до полного растворения.
2. После этого добавьте соль и постепенно вводите предварительно просеянную муку, в конце добавив растительное масло. Замесите тесто до однородности.
3. Накройте тесто и оставьте в теплом месте на 40 минут, чтобы оно поднялось. Если тесто не увеличилось в объеме за отведенное время, дайте ему постоять еще 30 минут.
4. Когда тесто поднимется, обомните его и аккуратно растяните, сформировав либо круглой, либо прямоугольной формы, в зависимости от предпочтений. Переложите в заранее смазанную маслом форму для хлеба.
5. Даунгрейд: оставьте хлеб на 20 минут для расстойки.
6. Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 190С примерно 40 минут. Готовность можно проверить с помощью сухой палочки или зубочистки.
Насладитесь ароматным и свежим домашним хлебом!
И не забывайте о других рецептах
Мы представляем вам множество других интересных рецептов домашнего хлеба для любого случая. Возможно, вам захочется попробовать:
- Молочный хлебушек, готовящийся с использованием муки и молока.
- Хлеб с отрубями, который стал семейным фаворитом.
- Ржаной хлеб с пряностями, который запомнится своим насыщенным вкусом.