Сегодня на повестке дня — творожные пончики, которые можно приготовить всего за полчаса. Это лакомство из детства не оставит равнодушным никого, кто их попробует!
Ингредиенты:
- 350 г творога (5-9% жирности)
- 3 яйца
- 3 ст. л. сахара (по вкусу)
- 1 ч. л. соды
- щепотка соли
- 250-280 г муки
- Масло для жарки
- Шоколад (по желанию, 30 г для начинки)
Приготовление:
Для начала следует тщательно растереть творог с яйцами и сахаром. Затем добавить соду и соль, а постепенно вводя муку, замесить однородное и мягкое тесто.
Следующий шаг — делим тесто на четыре части. Каждую из них раскатываем в колбаску толщиной около 3,5 см, а затем нарезаем на небольшие кусочки, размером с грецкий орех.
Для любителей сладкого можно добавлять в каждый кусочек небольшую дольку шоколада — молочного или белого на ваше усмотрение. После этого скатываем тесто в круглые шарики.
- Совет: чтобы тесто легче каталось, руки можно слегка смазать растительным маслом. Обычно это не требуется, но для некоторых может оказаться полезным.
Теперь разогреваем растительное масло в кастрюле или сковороде на среднем огне. Масла должно быть достаточно, чтобы кусочки теста могли свободно плавать в нем.
Аккуратно помещаем пончики в горячее масло и жарим их до золотисто-коричневого цвета со всех сторон. Готовые изделия вынимаем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
- По желанию, пончики можно посыпать сахарной пудрой. Однако, так как они уже имеют сладкую начинку, это не обязательно.
Приятного аппетита! Поделитесь своими впечатлениями от этого рецепта и не забудьте взглянуть на другие вкусные идеи для готовки!
