Роскошные шоколадные трюфели для гурманов
Ингредиенты:
1,5 стакана сахара 0,5 стакана воды 100 г сливочного масла 5 столовых ложек какао или кэроба 400 г сухого молока 100 г грецких орехов Приготовление:
Сначала необходимо смешать сахар с водой в кастрюле и установить на огонь. По мере нагревания довести до кипения, продолжая помешивать, и варить в течение 2-3 минут. Снимите с огня и в горячем сиропе растворите сливочное масло и какао (или кэроб), тщательно перемешивая. Постепенно влейте в смесь сухое молоко, аккуратно вмешивая его для получения однородной массы. Добавьте измельчённые грецкие орехи, хорошо перемешайте и оставьте смесь в холодильнике на 1 час. После охлаждения сформируйте небольшие конфеты в виде грибных шляпок и обваляйте их в какао (или кэробе). Подавайте к кофе или чаю. Эти трюфели станут настоящим лакомством для любителей сладкого и впечатлят даже самых взыскательных гурманов.
Источник: Рецепты на каждый день
