Морковь ценят за сочный корнеплод, но её зелёная ботва тоже находит применение: её добавляют в блюда, сушат для настоев и используют в домашних косметических рецептах. В народной медицине зелень связывают с облегчением симптомов разных недугов, однако эффективность таких средств не подтверждена надёжными исследованиями.
Как заготавливают и используют зелень
Для заготовки ботву сушат вместе с цветками в тени, под навесом, а затем хранят не дольше года. Молодую свежую зелень можно понемногу добавлять в салаты, супы и овощные гарниры.
Ниже приведены традиционные рецепты. Они не заменяют диагностику и лечение, назначенное врачом. При хронических заболеваниях, беременности, аллергии и приёме лекарств перед употреблением настоев стоит проконсультироваться со специалистом. Особенно важно не лечить ими самостоятельно гипертонию, инфекции мочевых путей, камни в почках или миому, пишет Дзен-канал "7 дач".
Настои и чаи: народные рецепты
- При гастрите: 2–3 ч. л. свежей или сушёной измельчённой ботвы залить 250 мл кипятка, настоять и процедить. В народном рецепте напиток предлагают пить трижды в день между едой в течение 2–4 недель.
- При повышенном давлении: 1 ст. л. сушёной ботвы залить стаканом кипятка, выдержать под крышкой 5 минут и процедить. Традиционная схема — по стакану трижды в день до еды курсами с недельными перерывами. Такой способ не заменяет препараты от давления.
- При мочекаменной болезни: 2 ст. л. сушёной ботвы залить 0,5 л кипятка и оставить в термосе на ночь. В исходном рецепте настой принимают тёплым до еды небольшими порциями 4–5 раз в день.
- С петрушкой: смешать зелень в равных долях. Столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, настоять 30 минут и процедить. Народная рекомендация — по половине стакана трижды в день.
- При цистите: горсть свежей или сушёной ботвы залить 0,5 л кипятка в термосе, настоять час и процедить. В рецепте настой пьют в течение дня за 3–4 приёма. При симптомах цистита нужна медицинская помощь.
- При миоме: столовую ложку сушёной ботвы залить стаканом кипятка, настоять полчаса и процедить. В народном рецепте предлагают принимать настой с соком проростков брокколи или тыквенных семян; миому должен наблюдать врач.
Для ухода за волосами
Для домашнего ополаскивания 2–3 ст. л. измельчённой ботвы заливают 0,5 л кипятка, настаивают под крышкой 2–3 часа и процеживают. В традиционном варианте настоем ополаскивают волосы после мытья. Перед первым применением рекомендуется проверить средство на небольшом участке кожи.
