В подборке — 11 сладких перцев с разными особенностями: от плодов весом до 400 г до компактных сортов для балкона. Для хорошего урожая важны не только характеристики растений, но и уход: регулярный умеренный полив, расстояние между кустами 40–50 см и защита рассады после высадки. ### Крупноплодные и урожайные - **«Фельдмаршал Суворов F1»** — кубовидные перцы длиной до 20 см и весом до 400 г, стенка около 1 см. Плоды сладкие и сочные, подходят для перевозки; кусты рекомендуется подвязывать из-за тяжёлого урожая. - **«Звезда Востока гигантская жёлтая»** — мясистые плоды до 400 г с толщиной стенки до 11 мм. Их используют свежими и для консервации. Урожай стоит собирать вовремя: перезревшие перцы теряют форму. - **«Балтазар F1»** — кусты высотой до 1 м дают до 15 красно-вишнёвых плодов длиной около 12 см. Растение плодоносит до сентября и устойчиво к болезням. В качестве подкормки рекомендуется компост. - **«Денис F1»** — перцы весом до 400 г со стенкой толщиной до 12 мм. Подходят для свежего употребления и заготовок. Для выращивания советуют использовать рассаду: прямой посев в грунт снижает урожайность. - **«Жёлтая Капия F1»** — вытянутые плоды длиной до 25 см, зелёные с жёлтым оттенком. Отличаются сладким вкусом и ароматом; в описании сорта отмечено, что свежими они вкуснее, чем после термообработки. ### Компактные и необычные варианты - **«Алтайский плодовитый»** — компактный куст, до 30 плодов; перцы подходят для фаршировки. - **«Союз F1»** — кусты высотой до 1 м с красными плодами, устойчивые к непогоде. - **«Татарин»** — ранний сорт с мелкими плодами, подходит для балкона. - **«Сиреневый блеск»** — фиолетовые перцы с фруктовым вкусом; растение можно выращивать в горшке. - **«Искандер F1»** — кусты до 1,2 м, плоды около 200 г; сорт устойчив к жаре. - **«Ласанта F1»** — красные толстостенные перцы, которые хорошо хранятся после сбора. ### Уход за перцами Рассаду рекомендуют сеять во второй половине марта в грунт с песком и перегноем. Высаживать растения в открытый грунт — после 15 мая, когда почва прогреется; первые две недели посадки укрывают спанбондом. Органические подкормки, например компост, чередуют с минеральными комплексами. Если кусты вытягиваются, в грунт добавляют золу — это, согласно рекомендациям, помогает укрепить корни. Перцы поливают умеренно, но регулярно: пересыхание почвы связывают с появлением горьких плодов. При загущённой посадке растения могут болеть, поэтому между кустами оставляют 40–50 см. Гибриды F1 выбирают ради стабильного урожая, а сортовые перцы — если нужны собственные семена.
