Лимонная кожура может быть не просто отходом, а настоящим сокровищем для кухни и домашнего хозяйства. Она содержит множество эфирных масел и веществ, способных улучшить нашу жизнь в самых разных аспектах. Давайте рассмотрим несколько интересных идей, как можно применить лимонную кожуру с максимальной пользой, пишет Дзен-канал "Кухня изнутри".
Природные ароматизаторы и освежители
Лимонная кожура обладает способностью наполнять пространство свежим и бодрящим ароматом. Вот несколько способов её использования в роли ароматизатора:
- Разложите высушенную кожуру на батарее или положите её в кастрюлю с кипящей водой – ваш дом наполнят приятные цитрусовые ноты.
- Приготовьте отвар с добавлением корицы и гвоздики, включив в него кожуру лимона. Получится натуральный освежитель воздуха.
Чистящие свойства лимонной кожуры
Комбинация лимонной кислоты с солью или содой создаёт отличное средство для чистки и удаления запахов:
- Чтобы избавиться от жира на посуде, достаточно обсыпать её солью и натереть половинкой лимонной кожуры – поверхность станет чистой и блестящей.
- Для устранения запахов от рыбы или лука на разделочной доске просто протрите её свежей кожурой лимона.
Гурманам на заметку
Лимонная кожура может стать настоящей находкой и для любителей кулинарии:
- Высушенная и измельчённая кожура может быть смешана с сахаром, создавая натуральный лимонный сахар для чая и десертов.
- Кожура лимона также отлично подходит для приготовления лимончелло. Для этого нужно настоять кожуру в водке около недели, а затем смешать с сахарным сиропом.
К тому же, добавление полосок лимонной кожуры в воду ускоряет её кипение, что пригодится в кулинарном процессе. Кроме того, дезодорирующие свойства кожуры помогут избавиться от неприятных запахов на руках после работы с овощами или рыбой.
Лимонная кожура не только вкусная, но и полезная вещь, которую стоит использовать. С каждым разом принося лимон домой, помните о том, что его кожура – это не отходы, а отличный ресурс для домашнего уюта и кулинарного вдохновения.
