Куриные тефтели в сливочном соусе — это не просто блюдо, это кулинарный шедевр, который подойдет как для уютного семейного ужина, так и для изысканного праздничного стола. Эти тефтели поражают своим вкусом и ароматом, а их приготовление станет приятным и увлекательным процессом, сообщает Дзен-канал "Чудеса Вкуса || Готовим с Юлией ".
Преимущества куриного мяса
Выбор куриного фарша для тефтелей обусловлен несколькими важными причинами:
- Диетичность: Куриное мясо отличается низкой калорийностью и легко усваивается, что делает его идеальным для тех, кто следит за своим здоровьем.
- Универсальность: Нейтральный вкус куриного мяса позволяет экспериментировать с различными приправами и соусами, находя идеальные сочетания.
- Сохранение формы: Куриный фарш хорошо держит форму благодаря своей текстуре, что позволяет минимизировать количество наполнителей.
Неотъемлемая часть — сливочный соус
Сливочный соус делает куриные тефтели особенно нежными и сочными. Он не только смягчает вкус мяса, но и создает гармоничное сочетание, которое удивит даже самых привередливых гурманов.
Идеальный рецепт куриных тефтелей
Для приготовления куриных тефтелей потребуется:
- 700 г куриного филе
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 3 ст. л. панировочных сухарей или 2 ломтика белого хлеба без корки
- 2 зубчика чеснока
- 30 г сливочного масла
- 300 мл сливок (20-33% жирности)
- 200 мл куриного бульона
- Соль и черный перец по вкусу
Следуя простым шагам приготовления, можно за короткое время создать это ароматное и сытное блюдо. Курицу и лук измельчают, перемешивают с оставшимися ингредиентами, формуют тефтели и обжаривают до румяности. Затем все это заливается подготовленным сливочным соусом, и блюдо тушится до готовности.
Куриные тефтели в сливочном соусе — это гастрономический опыт, который поразит вашу семью и друзей. Не забывайте украсить готовое блюдо свежей зеленью и подать его с гарниром на выбор. Это потрясающее сочетание вкусов и текстур обязательно оставит незабываемые впечатления!
