Гурманы, мечтающие о слоеном пироге с кремом, теперь могут порадовать себя этим простым в приготовлении и невероятно вкусным десертом. Идеально подходит к утреннему кофе или чаю, этот пирог понравится как взрослым, так и детям. Нежная текстура и сладкий крем придадут ему вид настоящего торта, пишет Дзен-канал "Вкусная история".
Ингредиенты
Чтобы создать этот восхитительный десерт, понадобятся следующие компоненты:
- Для теста:
- 4 яйца
- 130 граммов сахара
- 130 граммов муки
- 0,5 чайной ложки разрыхлителя
- Щепотка ванилина
- Для крема:
- 230 граммов сметаны (20%)
- 40 граммов сахарной пудры
- 230 граммов творожного сливочного сыра
- 100 граммов сгущенного молока
- Щепотка ванилина
Этапы приготовления
Приготовление пирога начинается с взбивания яиц с сахаром. В глубокой миске объединяются 4 яйца, 130 граммов сахарного песка и щепотка ванилина. Все взбивается до образования светлой, воздушной массу, увеличившейся в объеме. Затем добавляются разрыхлитель и просеянная мука, которые аккуратно перемешиваются лопаткой, чтобы не нарушить воздушную структуру.
Получившуюся массу следует перелить в смазанную форму диаметром 22-24 см и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут. Как только корж будет готов, его стоит остудить в форме.
Приготовление крема
Пока корж остывает, можно заняться кремом. В отдельной миске смешивают сметану, сахарную пудру и щепотку ванилина, взбивая в течение 3-4 минут. Затем к получившейся массе добавляют творожный сыр и сгущенное молоко, взбивая до получения однородной консистенции. Когда корж остынет, его можно нарезать на две половинки, положить одну часть в форму, покрыть кремом, а затем накрыть второй половиной. Для наилучшего результата пирог следует охладить в холодильнике на 2-3 часа, что сделает его ещё более вкусным.
При желании, готовое изделие можно украсить сахарной пудрой перед подачей на стол. Такой десерт значительно украсит ваш чайный стол и потрясающе дополнит вкус чашечки ароматного кофе.
