Этот удивительный рецепт кефирного пирога стал настоящей находкой для любителей домашней выпечки. Вдохновленный необходимостью приготовить десерт к чаю без использования яиц, он предлагает простоту и насыщенный вкус, которые вполне способны удивить даже искушенных гурманов.
Идеальное сочетание ингредиентов
Пирог готовится всего из нескольких доступных компонентов, которые можно найти на любой кухне. Вот список необходимых ингредиентов:
- 250 мл теплого кефира
- 200 г манной крупы
- 100 мл растительного масла
- 180 г сахара
- щепотка соли
- щепотка ванилина
- 140 г муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
- форма диаметром 20 см
Простой процесс приготовления
Для начала манную крупу стоит смешать с теплым кефиром. Этот шаг не только обеспечивает консистенцию теста, но и придаёт ему особую текстуру. После смешивания веществ следует оставить массу для набухания на 20 минут. Затем в смесь добавляют соль, ванилин и сахар, а также растительное масло. Важный момент — всё тщательно перемешать, используя вилку или венчик.
После этого пора вводить просеянную муку и разрыхлитель, ещё раз перемешивая до получения однородного состояния теста. Форму для выпечки необходимо подготовить, смазав её маслом и застелив пергаментом. Затем тесто выливают в форму, аккуратно разравнивая сверху.
Выпечка и подача
Предварительно разогретая до 180 градусов духовка станет местом, где этот пирог будет выпекаться в течение 45-50 минут. Достать хлеб можно, проверив его готовность с помощью деревянной шпажки: она должна выйти из теста сухой.
Готовый кефирный пирог можно немного охладить в форме, а затем переложить на десертное блюдо. По желанию, его можно украсить сахарной пудрой или растопленным шоколадом, добавив эстетики и немного сладости. Пирог получается невероятно вкусным и доступным, что делает его идеальным выбором для любого случая.
