Вдохновляющий кулинарный опыт предлагает уникальный рецепт, который понравится всей семье. Готовится он быстро, а результат радует тем, что подчёркивает насыщенный вкус мойвы и делает её незаменимым блюдом на столе, сообщает Дзен-канал "Melissa Live".
Ингредиенты для приготовления
Чтобы создать это аппетитное блюдо, потребуется:
- Свежемороженая мойва: 300 грамм
- Репчатый лук: 1 средняя штука, нарезанная кубиками
- Морковь: 1 маленькая штука, натёртая на крупной тёрке
- Вода: 300 мл
- Томатный соус: 2 столовые ложки или 1 стакан томатного сока
- Специи: 1/2 чайной ложки соли, щепотка сахара и чёрного перца
- Перец горошком: 5 штук чёрного и 2 штуки душистого
- Приправа для рыбы: 1 щепотка
- Мука: 1/2 столовой ложки
- Растительное масло: 2-3 столовых ложки
Приготовление вкусного блюда
Первым шагом становится подготовка мойвы. Необходимо отрезать голову и удалить внутренности, после чего можно оставить филе или разделить на куски для удобства во время подачи. После этого рыбу следует хорошо промыть.
Следующий этап – обжарка лука на растительном масле до золотистого цвета. Когда лук будет готов, к нему добавляют натёртую морковь и обжаривают ещё несколько минут. В это время в отдельной ёмкости нужно развести томатный соус в воде, добавляя специи и соль.
Пришло время смешивать. В толстостенную кастрюлю выкладывают обжаренные овощи, а затем и мойву. Далее заливают всё томатным соусом с приправами, добавляют муку, чтобы загустить соус, и ставят на небольшой огонь без крышки. Рыба готовится довольно быстро, и важно дождаться, пока она впитает ароматы приправ.
После завершения готовки стоит дать блюду настояться, чтобы вкусы объединились. Это упрощает процесс подачи – рыба будет вкусной как в горячем, так и в холодном виде, отлично сочетаясь с картофельным пюре. Простой, но великолепно вкусный ужин готов!
Наслаждайтесь ароматным и ярким кулинарным шедевром, который станет настоящей находкой для любителей рыбных блюд!
