Готовите на свежем воздухе? Тогда фриттата с лисичками - идеальное решение для вашего летнего завтрака или лёгкого ужина. Этот итальянский омлет отличается простотой и возможностью экспериментировать с ингредиентами - тем более, что на гриле он приобретает особый аромат, который нельзя получить в обычной кухне, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Полезные ингредиенты
Фриттата включает в себя:
- Яйца - 6 штук для основы
- Лисички - 200 г, они подарят блюду насыщенный вкус и лесной аромат
- Лук-шалот - 1 шт, для легкой сладости
- Сливки (10–20%) - 80 мл, придающие нежность
- Твёрдый сыр - 50 г, добавляющий текстуру
- Оливковое масло - 2 ст. л., для жарки
- Соль и перец - по настроению
- Свежая зелень - по желанию, для декора
Этапы приготовления
Вот как легко сделать фриттатту с лисичками:
Подавайте фриттату порционно, ею восхитительно дополнит свежий салат и стакан легкого белого вина. Декорируйте блюдо зеленью: укропом или базиликом, чтобы добавить яркости и аромата.
