Салат из пекинской капусты завоевывает популярность среди гурманов благодаря своей простоте в приготовлении и великолепному вкусу. Этот легкий и насыщенный блюдо станет истинной находкой для ужина, и вся семья обязательно оценит его. Идеальная альтернатива тяжелым майонезным заправкам – это яркая и аппетитная заправка из растительных ингредиентов, которая подчеркнет свежесть каждого компонента салата, сообщает Дзен-канал "Мой Дастархан Вкусно и Быстро".
Ингредиенты для приготовления
- Растительное масло: 3 ст. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Сушеный базилик: 0.5 ч. л.
- Кориандр: 0.5 ч. л.
- Черный перец: 1/3 ч. л.
- Французская горчица: 1 ч. л.
- Чеснок: 1-2 зубчика.
- Сок лимона: 2 ч. л.
- Морковь: 1 шт.
- Пекинская капуста: 350 г.
- Огурец: 1 шт.
- Болгарский перец: 1 шт.
- Петрушка: 30 г.
- Отварная красная фасоль: 200 г.
Приготовление
Процесс создания этого салата начинается с приготовления аппетитной заправки. В миске смешивают растительное масло, соль, специи, горчицу, мелко нарезанный чеснок и свежевыжатый сок лимона. Все тщательно перемешивается: заправка готова.
Далее свежая морковь натирается на терке, предназначенной для корейской моркови. Пекинскую капусту нарезают по вкусу, а свежий огурец и сладкий болгарский перец – продольными слайсами. Не забудьте добавить отварную красную фасоль (возможно использование консервированной) и нарезанную свежую петрушку.
Теперь в большом салатнике аккуратно соединяют все нарезанные овощи и фасоль, заливают приготовленной заправкой и аккуратно перемешивают. Вот и все, легкий и душистый салат готов к подаче на стол.
Такое блюдо станет не только украшением любого стола, но и подарит вашему организму множество полезных веществ. Приятного аппетита!
