Пасхальный торт в стиле кулича — простой рецепт для праздничного стола

Пасхальный торт в стиле кулича — простой рецепт для праздничного стола

В преддверии Пасхи, когда на кухнях царит дух праздника, настало время удивить своих близких оригинальным десертом. Торт, который по внешнему виду напоминает традиционный кулич, скрывает внутри невероятную комбинацию: легкие ванильные бисквиты, воздушный творожный крем и экзотический джем из манго с маракуйей. Это лакомство не только украсит любой праздничный стол, но и подарит непередаваемое удовольствие каждому, кто его попробует!

Ингредиенты для приготовления

Для бисквита:

  • Яйца – 2 шт.
  • Соль – щепотка
  • Сахар – 120 г
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Подсолнечное масло – 40 мл
  • Молоко – 60 мл
  • Мука – 130 г
  • Разрыхлитель – 7 г

Для крема:

  • Сливки 33% – 250 мл
  • Творожный сыр – 350 г
  • Сахарная пудра – 80 г
  • Ванильный сахар – 10 г

Приготовление сладкого шедевра

Начать следует с бисквита. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Белки отделяют от желтков. В отдельной миске взбивают белки с солью и половиной сахара до устойчивых пиков. В другой емкости желтки взбивают с оставшимся сахаром до легкости, затем добавляют молоко и масло, тщательно перемешивая. Далее аккуратно объединяют обе массы, добавляя просеянную муку с разрыхлителем. Полученное тесто разливают по формам для куличей, заполняя их наполовину. Выпекать в заранее разогретой до 170°C духовке около 30-35 минут. Проверить готовность можно с помощью деревянной палочки, сообщает Дзен-канал "МИР ДЕСЕРТОВ NS".

Пока бисквит остывает, можно приступить к творожному крему. Все ингредиенты должны быть холодными. В глубокой чаше взбивают сливки, творожный сыр, сахарную пудру и ванильный сахар до объема и устойчивых пиков, отложив немного для декора. Для шоколадного крема растапливают шоколад и смешивают с горячими сливками, добавляют мягкое масло и взбивают до гладкой текстуры.

Сборка и оформление торта

Торт собирается слоями: бисквит, крем, джем и так далее. Обернуть торт пленкой, слегка прижав верх, чтобы он принял форму кулича. Убрать в холодильник на три часа, после чего обмазывают шоколадным кремом и украшают по своему усмотрению. Это сладкое творение станет настоящим украшением любого стола и радостью для всех гостей!

Источник: МИР ДЕСЕРТОВ NS

Лента новостей