Колд брю — это не просто напиток, а настоящий тренд лета. Приготовленный холодным методом, этот кофе завоевал сердца многих ценителей благодаря своей мягкости и низкой кислотности. Давайте разберемся, что делает колд брю таким популярным и как просто его приготовить дома.
Почему колд брю в моде?
Первое, что бросается в глаза, — это его удивительно мягкий вкус. Благодаря холодному завариванию, в колд брю содержится значительно меньше кислот, что делает его идеальным вариантом для тех, кто избегает резкой горечи и неприятных ощущений в желудке после чашечки горячего кофе. Некоторые исследования показывают, что содержания кислот в колд брю на 66-70% меньше по сравнению с традиционными методами приготовления.
Кроме того, этот напиток богат антиоксидантами, которые положительно сказываются на здоровье сердечно-сосудистой системы. Холодная экстракция сохраняет не только полезные вещества, но и создает насыщенный аромат, что дает возможность наслаждаться сложным букетом вкусов без неприятного послевкусия. Многие гурманы отмечают, что колд брю часто имеет сладковатые нотки, которые напоминают шоколад, орехи или фрукты.
Легкий рецепт колд брю дома
Приготовить колд брю в домашних условиях — проще простого. Вот краткое руководство по созданию этого восхитительного напитка:
Как наслаждаться колд брю
Готовый колд брю можно подавать различными способами. Классическое решение — подавать его холодным со льдом. Если хочется разнообразия, можно добавить молоко, сливки или растительные альтернативы, такие как овсяное молоко. Для сладости отлично подойдут сиропы, мёд или обычный сахар. А добавление лимона или свежей мяты придаст напитку свежесть и пикантность.
Колд брю — это не просто модный тренд, а увлекательный способ насладиться кофе с пользой для здоровья и уникальным вкусом. Экспериментируя с сортами и пропорциями, каждый может открыть для себя этот восхитительный кофейный мир.
