Любители шашлыка и пикников оценят это аппетитное блюдо, которое не только украсит стол, но и станет настоящей находкой для гурманов. Картошка, запеченная на мангале с добавлением бекона, приобретает невероятный вкус и аромат, а в результате получается золотистая корочка, которая заставит гостей просить добавки, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты для замечательного гарнира
- 14 небольших клубней молодой картошки
- Соль и смесь перцев по вкусу
- Чеснок по желанию
- Базилик для аромата
- 1 упаковка бекона
Процесс приготовления: шаг за шагом
Чтобы добиться наилучшего результата, нужно проделать несколько простых манипуляций. Сначала картофелины нанизываются на шампуры, при этом стоит выполнить надрезы шириной около 0,5 см вдоль клубней, создавая вид гармошки. Это поможет добиться лучшего прогрева и пропитки картошки.
Следующим шагом является нарезка чеснока на небольшие пластинки, которые помещаются в надрезы картофеля. После этого следует посолить и поперчить по вкусу, добавив любимые специи — они придадут блюду особый шарм.
Теперь картошка оборачивается беконом и заворачивается в фольгу, чтобы сохранить сочность во время запекания. Все это отправляется на раскаленные угли. Важно помнить, что огонь должен отсутствовать, а картошка должна готовиться именно на углях.
Процесс запекания занимает около 20 минут, во время которого шампуры нужно периодически переворачивать. Это позволит добиться равномерного прогрева клубней. После достижения мягкости картошку можно немного подержать на углях без фольги, чтобы образовалась аппетитная золотистая корочка.
Скоро на столе!
После завершения приготовления картошка перекладывается на блюдо и готова к подаче. Такой гарнир станет идеальным дополнением к шашлыку или может быть самостоятельным угощением, которое непременно удивит и порадует гостей.
