Скоро зима, и время начинать заготовки! Помидоры, приготовленные по этому рецепту, смогут стать настоящей находкой для домашних закруток. Уникальность блюда в том, что для его приготовления не понадобятся сложные специи и пряности — всего лишь несколько простых ингредиентов. Что может быть лучше, чем открывать баночку с яркими помидорами в холодные зимние вечера?
Ингредиенты для заготовки
- Помидоры — 1 кг
- Вода — 1 л
- Сахар — 3 ст. ложки
- Уксус (9%) — 3 ст. ложки
- Соль — 1 ст. ложка
Пошаговый процесс приготовления
1. Подготовка помидоров: В идеально стерилизованные банки аккуратно укладываются чистые помидоры без их «хвостиков». Важно выбирать спелые и крепкие плоды, чтобы получить действительно вкусные заготовки, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
2. Приготовление маринада: Залейте помидоры кипятком и оставьте их под крышкой на 15-20 минут. В это время наливаем в кастрюлю 1 литр воды, добавляем соль и сахар, доводим до кипения. После этого вливаем уксус и выключаем плиту.
3. Завершение процесса: Сливаем теплую воду из банки и заливаем помидоры горячим маринадом. Плотно закрываем банки крышками и переворачиваем их вверх дном. Укутываем наши заготовки в одеяло и оставляем до полного остывания.
После охлаждения банки можно переместить в кладовку для хранения. Такие помидоры идеально подойдут для салатов или как самостоятельная закуска в зимний период. Они порадуют любителей простоты и вкуса!
Это лакомство станет истинным украшением любой зимней кухни. Следуйте этому простому рецепту и наслаждайтесь великолепным вкусом домашних помидоров на протяжении всей холодной поры!
