Салат "Весёлые кальмары" для любого праздника

4 октября 2025, 12:40

Салат "Весёлые кальмары" — это изысканное и легкое блюдо, которое может украсить любой стол, будь то торжество или романтический ужин. Этот салат не только радует глаз, но и обладает отменным вкусом, который впечатлит гостей, пишет Дзен-канал "Ольга Викторовна".

Идеальные ингредиенты

Для приготовления этого изысканного салата вам потребуется:

400 г кальмаров (4 тушки)
4 яйца
1 огурец
8 помидоров черри
25 г зеленого лука
3 ст. ложки майонеза
1 ч. ложка соли
1/8 ч. ложки куркумы
1 ст. ложка подсолнечного масла
Листья салата для подачи

Этапы приготовления

Приступим к созданию вашего кулинарного шедевра:

Очистить кальмары от кожицы.

Взбить яйца с солью и куркумой до однородной массы.

На разогретую сковороду с растительным маслом вылить 1/3 яичной массы и готовить на медленном огне под крышкой примерно 10 минут.

Вскипятить воду, добавить соль и поочередно опустить в кипящую воду кальмаров на 20 секунд. Затем переложить их в тарелку для остывания.

После остывания разрезать кальмары вдоль, удаляя хребет, и нарезать соломкой. Часть нарезанных кальмаров отложить для украшения.

Приготовленные яичные блины нарезать соломкой, а зеленый лук — мелко.

Соединить все ингредиенты, добавить майонез и аккуратно перемешать.

Огурец нарезать с помощью спиральной овощерезки, порезать длинные пряди на 10 см и добавить в салат.

На завершение, оформить салат на листьях салата, украсив половинками помидоров черри и завитками из кальмаров. Этот привлекательный и вкусный салат не оставит равнодушными ваших близких и станет настоящим украшением праздника!

Источник: Ольга Викторовна