Панкейки с заварным кремом — это не просто еда, а целая церемония, которая обволакивает уютом и теплом. Эти легкие, воздушные лепешки скрывают внутри себя сладкую начинку, способную сделать утро по-настоящему особенным. Такой завтрак привлечет внимание как маленьких гурманов, так и взрослых, а готовить его элементарно просто!
Ингредиенты для совершенства
Для заварного крема:
- 250 мл молока
- 20 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 3 яичных желтка
- 20 г кукурузного крахмала
- 1 ч. л. ванилина
Для теста:
- 2 яйца
- 40 г сахара
- 1 ч. л. ванилина
- 1 ст. л. меда
- 90 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 20 мл воды
Приготовление вкусного наслаждения
Подача и нюансы
Собрать панкейки, укладывая крем между ними. Лучше всего подавать блюдо теплым, добавив к нему свежие ягоды, мед или шоколадный соус. Такой завтрак станет не только сытным, но и наслаждением для глаз и вкуса!
К тому же, есть несколько полезных советов: если крем получился комковатым, пробейте его через сито для идеальной текстуры. Не забывайте: лучший результат показывает тесто, оставшееся на 10 минут. А чтобы панкейки не подгорали, держите огонь на среднем уровне. Приятного аппетита!
