Любителям вкусной и сочной еды предлагают четыре уникальных способа приготовления свинины, которые не требуют от вас много усилий и времени. Эти рецепты идеально подойдут как для повседневного, так и для праздничного стола.
1. Свинина на кости в пергаменте
Этот способ позволяет получить ароматное и нежное мясо всего за 10 минут подготовки. Для начала необходимо взять 700 граммов свинины на косточках. Для придания особого вкуса куски мяса следует посолить и поперчить.
Следующим шагом является смазывание центра пергамента растительным маслом, после чего следует уложить нарезанный лук и положить свинину сверху. Для изюминки рецепта добавляют одну чайную ложку горчицы, зубчик нарезанного чеснока и половину лаврового листа. Завернув мясо в пергамент, следует разместить его в форме и запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут. Результат — невероятно сочное и ароматное мясо.
2. Медальоны из свинины
Чтобы приготовить медальоны, требуется 700 граммов свиной вырезки. Куски делят на части, удаляя пленки, а затем разрезают их поперек волокон на отрезки длиной около 5 см. Сформировав кружки - медальоны, их посыпают смесью различных перцев и готовят на сковороде с растительным и сливочным маслом с добавлением чеснока. Этот вариант порадует тем, что за 8 минут можно получить сочные медальоны, которые просто тают во рту.
3. Мясо в овощном соусе
Эта рецептура подходит как для свинины на кости, так и для безкостного мяса. Разрезав 700 граммов шейки на 8 кусков, их следует быстро обжарить с двух сторон, затем переложить в форму для запекания и легонько поперчить и посолить. После этого, на той же сковороде, обжаривают нарезанные лук и морковь, после добавляют чеснок, сметану и томатную пасту. Вливая воду и добавляя любимые специи, доводят до кипения и заливают соус на мясо, запекая его в духовке час. Блюдо обретает привлекательный вид, а соус — насыщенный вкус.
Общие советы помогают сделать блюда максимально вкусными и простыми. Эти четыре рецепта позволят даже новичку в кулинарии удивить своих близких великолепным угощением без лишних хлопот.
