Зима — это не только холодные ветра и снежные просторы, но и время для теплых угощений, которые наполняют дом уютом и ароматом. Один из самых популярных вариантов для зимних вечеров — это кекс с клюквой. Эта яркая кисленькая ягода гармонично сочетается с мягким бисквитным тестом, придавая выпечке уникальный вкус и радостное настроение, пишет Дзен-канал "Палочки для еды – рецепты".
Почему стоит попробовать кекс с клюквой?
- Витаминная бомба: Клюква богатая витамином C и антиоксидантами, помогает укрепить иммунитет и делает десерт не только вкусным, но и полезным.
- Легкость приготовления: Нужны только простые ингредиенты, и кексы можно создать даже без особых кулинарных навыков. Это делает его идеальным вариантом для кулинарных новичков.
- Универсальность: Кекс можно адаптировать, добавляя орехи, шоколад или цитрусовую цедру, чтобы сделать его уникальным каждый раз.
Рецепт кекса с клюквой
Ингредиенты:
- Клюква (свежая или замороженная) — 150 г
- Мука — 200 г
- Сахар — 150 г
- Масло сливочное — 100 г (растопленное)
- Яйца — 2 шт.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка
- Молоко — 100 мл
- Соль — 1/2 ч. ложки
- Цедра одного апельсина (по желанию)
- Орехи (по желанию) — 50 г
Приготовление:
Советы и вариации
- Для большей влажности можно добавить немного йогурта или сметаны в тесто.
- Пряности, такие как корица или имбирь, добавят изысканности зимним кексам.
- Легкая глазурь из лимона или апельсина придаст свежесть и красивый внешний вид.
