Рулетики «Кардон Блю» представляют собой истинную жемчужину европейской кухни, завоевавшую популярность и среди российских гурманов. Нежное куриное филе, завернутое в аппетитную панировку, таит внутри сочную начинку из копчёного карбоната и тянущегося сыра. Это блюдо удачно сочетает простоту приготовления и эффектный внешний вид — рулетики выглядят очень празднично и порадуют даже самых требовательных гостей.
Ингредиенты для «Кардон Блю»
- Куриное филе — 350 г
- Яйцо — 2 шт.
- Мука — 50 г
- Панировочные сухари — 50 г
- Соль и специи — по вкусу
- Карбонат — 50 г
- Твёрдый сыр — 50 г
- Масло растительное — для жарки
Процесс приготовления рулетиков
Советы для идеально хрустящих рулетиков
- Для придания особого хруста можно применить двойную панировку: сначала обмакивать в яйцо, затем в сухари, снова в яйцо и снова в сухари.
- При выборе сыра для начинки отдавайте предпочтение тому, который хорошо плавится, например, моцарелле или чеддеру — это добавит невероятный вкус.
- Чтобы снизить калорийность, можно запечь рулетики в духовке при 180°C в течение 20-25 минут — корочка получится румяной, а начинка останется сочной.
Эти простые советы помогут каждому сделать «Кардон Блю» и порадовать себя и близких полезным и очень вкусным блюдом!
