Приготовление простого и одновременно привлекательного блюда стало возможным благодаря картофельной запеканке с фаршем. Это сытное угощение включает в себя мягкий картофель, ароматный мясной слой и аппетитную сырную корочку. Запеканка станет настоящим украшением как обычного семейного ужина, так и праздничного стола, при этом ее приготовление не займет много времени и усилий.
Общие сведения о рецепте
Ингредиенты для запеканки:
- Фарш (свино-говяжий) — 500 г
- Картофель — 6–7 средних клубней
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт. (по желанию)
- Сыр (твердый или полутвердый) — 150 г
- Сливки/молоко — 100 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Соль, перец, специи — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление пошагово
Процесс приготовления запеканки включает в себя несколько этапов:
Запекание и подача
Отправить запеканку в духовку на 35–45 минут до образования золотистой корочки. Если сыр начинает пригорать, следует накрыть запеканку фольгой. Дать немного остыть, нарезать на порционные квадраты и подавать с свежими овощами, сметаной или йогуртовым соусом. Отличной дополнением также станет маринованный лук.
Для более нежной текстуры картофель можно предварительно отварить до полуготовности. А чтобы блюдо было еще вкуснее, рекомендуется использовать свежий фермерский фарш. Приятного аппетита!
