Румяные картофельные закуски с аппетитной начинкой отнимают все внимание на праздничном столе, исчезая мгновенно! Это идеальное решение для тех, кто хочет удивить гостей оригинальными угощениями. Давайте разберемся, как сделать эти картофельные "пенечки" с селедкой.
Ингредиенты для картофельных закусок
- Шесть картофелин среднего размера
- 150 граммов соленой сельди
- Одной вареной моркови
- Одна репчатая луковица
- Две-три столовые ложки майонеза
- Две-три столовые ложки красной икры
- Растительное масло для жарки
- Свежая мята для украшения
Приготовление картофельных закусок
Сначала нужно отварить картофель до готовности, стараясь не превратить его в кашу. После этого каждую картофелину обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Срезать верх и низ у картошки, а затем извлечь сердцевину, мелко нарезав её.
Далее необходимо подготовить начинку. Соленую сельдь и репчатый лук нарезать мелкими кусочками, а вареную морковь смешать с майонезом, используя блендер для получения однородной консистенции. Все нарезанные ингредиенты объединить с морковным соусом.
Теперь можно фаршировать полученной начинкой картофельные "пенечки". Украсить каждую из них красной икрой и добавить веточку мяты для изысканного финального штриха.
Эти яркие закуски не только радуют глаз, но и удивляют своим вкусом и оригинальностью. Готовые картофельные "пенечки" мгновенно привлекут внимание ваших гостей и непременно станут звездой вечера!
