Осень – это время не только ярких красок и шуршащих листьев, но и согревающих блюд, которые создают уютную атмосферу в доме. Вот три замечательных рецепта, которые можно быстро и легко приготовить в кастрюле с антипригарным покрытием. Эти кулинарные шедевры порадуют вас своими насыщенными вкусами и простотой в приготовлении, пишет Дзен-канал "M A R C A T O".
Тыквенный суп-пюре с имбирем
Ингредиенты:
- 500 г тыквы
- 1 маленькая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 см свежего имбиря (по вкусу)
- 500 мл овощного бульона
- 100 мл сливок (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло
Сперва в кастрюле разогревается оливковое масло, затем добавляют нарезанный лук и обжаривают до прозрачного состояния. После этого вводятся чеснок и имбирь на пару минут. Далее нарезанную кубиками тыкву обжаривают вместе с другими ингредиентами, добавляют овощной бульон и доводят до кипения. Варят до мягкости, после чего пюрируют с помощью блендера. При желании добавляют сливки.
Осенний рис с грибами и яблоками
Ингредиенты:
- 1 стакан риса (башмати или длиннозерный)
- 200 г грибов (шампиньоны или лесные)
- 1 сладкое яблоко
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 500 мл овощного бульона
- Оливковое масло, соль и специи (тимьян, розмарин)
На первом этапе в кастрюле обжаривается лук, после чего добавляются грибы и чеснок до золотистой корочки. Затем вводят промытый рис и продолжают обжаривать. После этого вливают овощной бульон и варят под крышкой до готовности. За пять минут до завершения добавляют натертое яблоко и специи, а после снимают с огня, позволяя настояться.
Запеканка из картофеля с беконом и брокколи
Ингредиенты:
- 600 г картофеля
- 200 г брокколи
- 150 г бекона
- 200 мл сливок
- 100 г тертого сыра
- 1 зубчик чеснока
- Соль, перец, мускатный орех по вкусу
Сперва картофель нарезается тонкими слоями, а брокколи разделяется на соцветия. В кастрюле с антипригарным покрытием бекон обжаривают до хрустящего состояния, добавляют чеснок, а затем укладывают картофель и брокколи. Все это заливают сливками и приправляют специями. Посыпают тертым сыром и готовят под крышкой до мягкости картофеля.
Эти рецепты наполнят ваш дом ароматом осени, создадут атмосферу уюта и подарят наслаждение каждому кусочку. Приятного аппетита!
