Свиные медальоны, обжаренные до золотистой корочки и поданные в насыщенном сливочном соусе с ароматом тимьяна — это блюдо, которое завораживает одним только своим видом. Такой гастрономический шедевр способен оставить незабываемое впечатление как на праздниках, так и в кругу семьи, превращая обычный ужин в настоящий праздник вкусов.
Идеальное сочетание ингредиентов
Для приготовления этого кулинарного чуда потребуется всего несколько доступных ингредиентов:
- 400 г свиной вырезки;
- 1 ст.л. оливкового масла;
- 1 ст.л. сливочного масла;
- 1 луковица шалота (или 1/2 красной луковицы);
- несколько веточек тимьяна;
- 75 мл белого вина;
- 200 мл сливок (22%);
- 1 ст.л. зернистой горчицы;
- 1/2 ст.л. белого перца;
- соль по вкусу.
Это сочетание позволяет создать уникальный вкус, где сладость свинины идеально гармонирует с кремовой текстурой соуса и легкой остротой горчицы.
Пошаговое руководство по приготовлению
Процесс создания медальонов не займет много времени и сил. Главное — следовать простым шагам:
Это блюдо станет настоящей находкой для любителей вкусной домашней кухни, готовится быстро и просто, а результат обязательно порадует.
