Когда домашняя еда становится настоящей находкой, особенно когда хочется избежать покупных полуфабрикатов. Одним из таких вариантов является тушеная картошка с колбасой — простое, но невероятно вкусное блюдо, которое согреет душу и насытит. Вместо мяса в этом рецепте используется колбаса, что делает его еще более быстрым и доступным.
Ингредиенты для приготовления
- колбаса (например, "Варшавская" или "Краковская")
- лук
- морковь
- картошка
- растительное масло
- соль, перец и любимые приправы по вкусу
Как готовить картошку с колбасой
Первый шаг — нарезка колбасы. Кружочками или кубиками, как вам удобнее, она должна обжариться до золотистой корочки на сковороде с растительным маслом. После этого в ту же сковороду добавляется мелко нарезанный лук, который следует обжаривать вместе с колбасой до мягкости.
Следующий этап — морковь. Ее нужно натереть на терке и добавить в сковороду к луку и колбасе, тщательно все перемешивая. Когда морковь немного подрумянится, смесь готова к добавлению в кастрюлю.
Теперь давайте займемся картошкой. Предварительно нарезанную картошку выкладываем в кастрюлю, помещаем туда жареные овощи с колбасой и заливаем водой. Важно, чтобы вода не покрывала картошку полностью — уровень воды должен быть ниже уровня картофеля.
После того как блюдо закипит, добавляем соль и приправы. Уменьшаем огонь и оставляем на 40 минут, время от времени помешивая. Когда картошка станет мягкой, можно добавить тертый чеснок и свежую зелень — укроп или петрушку, чтобы улучшить аромат блюда.
Скоро на вашем столе
Вот и все! Простое и быстрое, это блюдо станет отличным вариантом для ужина в кругу семьи. Не стесняйтесь экспериментировать с приправами и добавлять свои любимые ингредиенты. Приятного аппетита!
