Непревзойденный шоколадный вкус и тающая текстура — так можно описать удивительное шоколадное печенье, которое не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых. Готовится оно быстро и просто, идеально дополняя любую чашку чая или кофе. Вот как сделать это лакомство всего за 15 минут!
Подготовка основных ингредиентов
Для создания настоящего шедевра кулинарии потребуется:
- Шоколад — 200 г
- Сливочное масло — 60 г
- Два яйца
- Сахар — 140 г
- Мука — 90-100 г
- Ванильный сахар — 8 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
Эти простые ингредиенты точно найдутся на вашей кухне, а процесс приготовления не займет много времени, сообщает Дзен-канал "Готовим с Татьяной".
Этапы приготовления
Начните с растапливания шоколада: в небольшой миске соедините его со сливочным маслом и растопите в микроволновой печи, используя короткие импульсы по 2-3 секунды. Важно, чтобы шоколад не перегрелся — слегка остывший он добавит к печенью тонкий, насыщенный вкус.
Далее, в глубокой миске разбейте два яйца и добавьте сахар, ванильный сахар и хорошую щепотку соли. Взбивайте массу миксером на средней скорости, пока она не побелеет и не увеличится в объеме. Аккуратно введите остывший шоколад в яичную смесь, перемешивая до однородности.
После того как шоколадная масса станет однородной, добавьте просеянную муку и замесите густое тесто. Оставьте его на несколько минут, чтобы оно приняло нужную консистенцию.
При помощи ложки или кондитерского мешка выложите тесто на противень, предварительно застеленный пергаментом. Печенье лучше выкладывать небольшими порциями, чтобы оно не слипалось во время выпекания. Выпекайте при температуре 180°C около 15 минут. Не забывайте, что после выпечки печенье будет очень мягким, поэтому дайте ему полностью остыть перед подачей.
Легкий способ добавить в ваш повседневный рацион немного сладости — попробовать это шоколадное печенье. Оно точно станет любимым десертом в вашем доме!
