Специалисты Роспотребнадзора поделились ценными рекомендациями для новосибирцев, желающих продлить срок хранения сезонных овощей и фруктов, чтобы сохранить свое здоровье и наслаждаться натуральным вкусом, пишет Дзен-канал "АиФ - Новосибирск".
Правила выбора и покупки
Перед тем как отправиться за покупками, стоит помнить о нескольких важных аспектах при выборе плодоовощной продукции. Во-первых, стоит отдать предпочтение местам с надлежащими условиями хранения: в магазинах с холодильниками, качественной вентиляцией и разделением товаров по категориям. Во-вторых, пробовать продукты прямо на рынке не рекомендуется — лучше тщательно промыть их дома. Сухофрукты полезно предварительно замачивать для лучшего усвоения.
Как распознать качественные продукты
При выборе овощей и фруктов важно избегать тех, что имеют признаки порчи, такие как плесень, гниль или странный цвет. Например, картофель с зелеными пятнами, морковь с желтоватыми вкраплениями, помятые арбузы и дыни, а также подмороженные огурцы могут негативно сказаться на здоровье. Наиболее оптимальным вариантом является хранение большинства овощей и фруктов в холодильнике, за исключением бананов, которые предпочитают тепло.
Польза местных сезонных продуктов
Эксперты подчеркивают, что использование местных сезонных продуктов имеет множество преимуществ. Эти продукты, попадая на стол сразу после сбора, сохраняют максимальное количество витаминов и полезных веществ. Следуя этим простым рекомендациям, новосибирцы могут не только поддерживать свое здоровье, но и наслаждаться вкусом свежих и экологически чистых овощей и фруктов.
