Настало время удивить близких восхитительным ужином, который точно не оставит равнодушными! Необычные куриные ножки, замаринованные в аппетитном соусе, и свежая капуста на гарнир — это идеальное решение для вечернего застолья.
Идея Ужина
Приготовление этого блюда — это не только кулинарный процесс, но и настоящее искусство. Параллельно готовятся несколько элементов, что позволяет сохранить все ароматы и процесс остаётся легким и увлекательным. В итоге — золотистые куриные ножки и свежая, хрустящая капуста, которые приятно удивят вкусовые рецепторы.
Ингредиенты
Для куриных ножек:
- Куриные окорочка — 1 кг
- Чеснок — 3-6 зубчиков
- Лук — 2 шт.
- Майонез — 2-3 ст. ложки
- Сладкая паприка — 1 ч. ложка
- Соль — 1 ч. ложка
- Чёрный перец — по вкусу
Для капусты:
- Капуста — 400 г
- Колбаса — 100 г (по желанию)
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Майонез или сметана — 2-3 ст. ложки
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль — 0,5 ч. ложки
Приготовление
Начать стоит с маринования куриных ножек. На 1 кг окорочков потребуется 1 ч. ложка соли, 3 зубчика чеснока, черный перец по вкусу и 2 ст. ложки майонеза. Все тщательно перемешивается и оставляется на 3-4 часа для лучшего пропитывания.
По истечении времени, нужно убрать чеснок, чтобы он не подгорел при жарке, и добавить сладкую паприку. Куриные ножки готовятся в духовке или пароконвектомате, как кому удобнее. Затем нарезанные полукольцами луковицы укладываются на дно специальной посуды, сверху размещаются замаринованные ножки и отправляются на 30 минут при температуре 160 градусов.
Капусту нарезают соломкой, добавляют немного соли и легонько мнут, чтобы она выделила сок. Затем добавляют натертую на терке морковь и нарезанный лук. Все тщательно перемешивается с растительным маслом и укладывается в форму слоями вместе с колбасой, а сверху покрывается майонезом или сметаной. Готовится при 160 градусах в течение часа.
В результате получаются сочные куриные ножки и ароматная капуста, которые станут прекрасным дополнением к любому столу!
