Блины на сметане: быстрый и вкусный завтрак за 15 минут

26 октября 2025, 00:40

Блины на сметане – это идеальный выбор для тех, кто ценит быстрое и вкусное утреннее лакомство. Они отличаются невероятной нежностью и насыщенным вкусом, легко переворачиваются и отлично удерживают начинку. Приготовление таких блинов не требует использования миксера и редких ингредиентов, что делает их доступными для каждого, пишет Дзен-канал "REGIONS.ru | Главное".

Необходимые ингредиенты

Для приготовления блинов понадобится всего несколько простых продуктов:

2 яйца;
250 г сметаны (жирность 15-20%);
1 стакан муки;
2 столовые ложки сахара;
0,5 чайной ложки соды;
0,5 чайной ложки соли;
30 мл растительного масла;
1 стакан кипятка.

Этапы приготовления

Приготовление блинов – это быстрый и легкий процесс, который включает в себя следующие шаги:

В глубокой миске объединить яйца, сахар и соль. Взбить венчиком до образования легкой пены.

Добавить сметану и тщательно перемешать до однородной консистенции.

Всыпать просеянную муку и соду, замесить гладкое тесто.

Тонкой струйкой влить кипяток, постоянно помешивая – тесто станет более жидким и эластичным.

Добавить растительное масло и дать тесту настояться 10-15 минут.

Выпекать на разогретой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Идеи для подачи

Готовые блины можно подавать с разнообразными начинками, как сладкими, так и солеными. Отлично подойдут варенье, мед, сгущенное молоко или несладкие начинки, такие как творог с зеленью. Это универсальное тесто станет прекрасной основой для оригинальных кулинарных решений на завтрак или перекус.

Источник: REGIONS.ru | Главное