Когда температура за окном падает, время достать теплые пледы и насладиться ароматными горячими напитками. В этом материале представлены пять рецептов, которые не только поднимут настроение, но и подарят уют в самые холодные дни, пишет Дзен-канал "Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом".
Горячий морс для хорошего самочувствия
Клюквенный морс – это не только восхитительный, но и полезный напиток. Он богат витаминами и идеально бодрит после утомительного рабочего дня.
- 150 г клюквы
- 600 мл воды
- по вкусу сахар
Приготовление: Размять клюкву до выделения сока. Процедить сок через марлю, залить оставшиеся ягоды водой и вскипятить. После этого процедить напиток, добавить сахар и влить отжатый сок клюквы.
Чай масала: искусство специй
Индийский чай масала – это ароматный и насыщенный напиток, который прекрасно заменяет утренний кофе, придавая силы и поднимая настроение благодаря своей уникальной смеси специй.
- 200 мл молока
- 100 мл воды
- 5 г черного чая
- 5 г коричневого сахара
- Специи: кардамон, корица, мускатный орех, имбирь, гвоздика, черный перец
Приготовление: В кастрюле вскипятить молоко с водой, добавить специи и варить 3 минуты. Убавить пламя, добавить чай и сахар, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 15 минут. Процеживать перед подачей.
Традиционные зимние напитки: сбитень и глинтвейн
Сбитень – это один из древнейших русских напитков, который согревает в холодную пору. Слабый алкоголь, такой как глинтвейн, способен подарить аромат праздника и тепла.
- Для сбитня: 2 л воды, 400 г меда, корень имбиря, душистый перец, корица, гвоздика и специи.
- Для глинтвейна: 750 мл красного вина, фрукты (апельсин, яблоко, лимон) и специи (корица, гвоздика).
Приготовление сбитня: Смешать воду с медом и довести до кипения. Добавить специи и варить 15 минут.
Приготовление глинтвейна: Вытянуть из специй аромат, добавив фрукты и вино, нагревая до почти закипания. Разлить по бокалам и наслаждаться.
