В феврале, когда начинается подготовка к новому дачному сезону, стоит задуматься о том, какие сорта горького перца станут настоящей находкой для вашего сада. Эти перцы не только придадут вашим блюдам беспримерную остроту и аромат, но также наполнят тело витаминами и антиоксидантами. Мы собрали для вас список из семи сортов, которые идеально подходят для посева в это время года, сообщает Дзен-канал "Наш уютный дом".
1. Халапеньо: Классика острых перцев
Халапеньо — это сорт, который завоевал популярность благодаря своей средней остроте и насыщенному вкус. Его плоды обладают ярким зеленым оттенком и, по мере созревания, становятся красными. Этот перец отлично подходит для консервирования и употребления в свежем виде. Халапеньо радует садоводов высокой урожайностью и стойкостью к неблагоприятным условиям. Для его активного роста важно выбирать солнечные места с плодородной почвой. Период созревания составляет 70-80 дней после посева.
2. Кайенский перец: Огонь на вашем столе
Славящийся своей неимоверной остротой, кайенский перец является идеальным компонентом для приготовления острых соусов. Его ярко-красные плоды с тонкой кожицей отлично подходят для сушки. Этот сорт устойчив к болезням и требует регулярного полива. Кайенский перец созревает за 90-100 дней, гарантируя щедрый урожай в теплых климатических условиях.
3. Серрано и другие примечательные сорта
Серрано — это сорт, который удивляет своими мелкими, но очень острыми плодами, которые изначально зеленые, а затем становятся темно-красными. Время его созревания — 75-85 дней, он также предпочитает солнечные участки и регулярный полив.
Не менее интересен и сорт Птичий глаз с его мелкими, но крайне острыми плодами, созревающими за 90-100 дней. В его характере — высокая устойчивость к болезням.
Среди остальных рекомендуемых сортов стоит выделить Хабанеро с его яркими фруктовыми ароматами и Табаско, который отлично подходит для острых соусов.
Завершает наш список сорт Пепперони, известный своими длинными, тонкими плодами. Его острота средняя, при этом плоды быстро созревают — всего за 70-80 дней.
Выбор сорта и правильное время для посева играют ключевую роль в достижении обильного урожая перцев. В феврале лучшими днями для посева будут 9, 11, 14, 17 и 19 числа, что позволит обеспечить растениями оптимальные условия для роста и развития.
