Не секрет, что многие стремятся к здоровому питанию, однако это не значит, что нужно отказываться от сладостей. Простой, быстрый и вкусный рецепт кекса на основе спелого банана и свежей малины поможет удовлетворить тягу к десерту без угрызений совести.
Идея для сладкого:
Этот легкий кекс готовится в микроволновке всего за несколько минут. В нем нет сахара, а сладость обеспечивают бананы и малиновый джем, сделанный вручную. Такой подход делает десерт не только вкусным, но и полезным.
Приготовление кекса:
Итак, чтобы создать этот чудесный десерт, потребуется:
- Ингредиенты для кекса:
- 90 г спелого банана
- 1 яйцо
- 10 г рисовой муки
- 10 г кукурузной муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- горсть ягод (по желанию)
Процесс начинается с разминания банана до состояния пюре. В него добавляют яйцо, разрыхлитель и обе муки, тщательно перемешивая. Далее можно добавить замороженные или свежие ягоды, что добавит дополнительно вкуса.
Готовим малиновый джем:
Чтобы кекс стал ещё более привлекательным, стоит приготовить малиновый джем без сахара. Вот его ингредиенты:
- Ингредиенты для джема:
- 70 г малины
- 1/2 ч.л. кукурузного крахмала
Малину необходимо разморозить и протереть через сито, чтобы получить сок. В него добавляют крахмал, размешивают и ставят в микроволновую печь на 15 секунд. После этого следует перемешать массу и вернуть в печь ещё на 15 секунд. Джем нужно довести до густоты, помня, что его вкус можно сделать более сладким, добавив мед или подсластитель. После всех манипуляций кекс покрывают домашним джемом и украшают любимыми орехами или семенами.
Такой вкусный и изысканный десерт станет настоящим украшением стола, при этом не нарушая диету и радуя полезными ингредиентами. Запеканка порадует как детей, так и взрослых!
