Каждый хочет тратить меньше на продукты, не жертвуя качеством еды и разнообразием в рационе. Вот несколько хитростей, которые помогут вам сэкономить без лишних усилий, сообщает Дзен-канал "Шеф-повар Юрий Шайковский".
Планирование — залог экономии
Первый и самый важный шаг — это создание меню на неделю. Четкое представление о том, какие блюда вы собираетесь готовить, позволяет избежать лишних покупок и просроченных продуктов, которые в конечном итоге оказываются в мусорке. Таким образом, распланировав рацион, можно избавиться от тревоги по поводу предстоящего ужина.
- Составьте список покупок. Проглядите холодильник перед походом в магазин и запишите, что именно понадобится. Ходите по магазинам с конкретным планом и избегайте соблазна взять что-то, что не входит в список.
- Покупайте крупными упаковками. Если у вас есть возможность, берите продукты оптом. Это значительно снизит цену за единицу товара.
Умение находить выгоду
Следующий способ сэкономить — это делать закупки не на голодный желудок. Когда человек голоден, он склонен покупать много ненужного. Придя в магазин сытым, проще держать себя в руках.
- Ищите альтернативы брендам. Многие супермаркеты предлагают свои продукты, которые часто производятся на тех же предприятиях, что и известные марки. Сравните цены и выберите более бюджетные варианты.
- Не выбрасывайте отходы. Используйте остатки от продуктов для создания бульонов или других блюд. Например, овощные очистки и остатки рыбы могут стать основой для вкусного бульона, что не только сэкономит деньги, но и время на готовку.
Покупки с умом
Также важно заглядывать в холодильник перед составлением меню. Осмотрите, какие продукты скоро испортятся, и используйте их в первую очередь. Это поможет избежать ненужной порчи и сохранит ваш бюджет.
Покупая еду, не забывайте о сезонности продуктов. Летние овощи и фрукты будут значительно дешевле зимой. Путем выбора более бюджетных, но всё еще качественных продуктов, можно значительно облегчить свои затраты на питание.
Следуя этим советам, можно не только сократить расходы на продукты, но и разнообразить свое меню. Таким образом, уделяя время планированию, можно получить не только экономию, но и удовольствие от домашней кухни.
