Семейные вечера могут начинаться с простых, но оригинальных решений на кухне. Особенность этого рецепта заключается в том, что даже те, кто не особо любит рыбные пироги, смогут оценить новые оттенки знакомых вкусов. Классический дрожжевой пирог с начинкой из консервов готов удивить!
Продукты, которые понадобятся
Приготовление пирога требует лишь ряд простых ингредиентов, которые можно найти в любом доме:
- 1 банка (250 г) консервированной скумбрии или сайры
- 200 г репчатого лука
- 300 г пшеничной муки
- 200 мл теплой воды
- 0,5 ст. л. сухих дрожжей
- 0,5 ст. л. сахара
- 0,5 ч. л. соли
- 2 ст. л. растительного масла (и немного для жарки)
- 2 куриных яйца
- 3 ст. л. майонеза
Все эти продукты играют ключевую роль в создании гармоничного пирога: лук раскрывает аромат рыбы, а майонез с яйцами создают аппетитную корочку, пишет Дзен-канал "Готовить может каждый ".
Приготовление теста
Основой каждого удачного пирога является хорошее дрожжевое тесто. Его замешивание не требует особых навыков. Для пышности теста нужно:
Такое тесто можно использовать не только для приготовления пирога в духовке, но и для жарки на сковороде.
Начинка и выпечка
Приготовление начинки — важный шаг. Жидкость из консервов лучше слить, а рыбное филе размять вилкой. Лук необходимо нарезать кубиками и обжарить до мягкости, без подрумянивания — это важный кулинарный секрет, который усиливает вкус. Для улучшения послевкусия можно добавить каплю лимонного сока.
Когда начинка готова, ее нужно распределить по тесту, оставляя небольшой отступ от краев. Затем пирог заливается смесью из яиц и майонеза. Выпекать в предварительно разогретой до 200°C духовке около 15 минут. После готовности лучше дать ему чуть остыть — так вкус будет более насыщенным.
Пирог из консервов — это не просто простой вариант ужина, а настоящая находка, которая украсит любой семейный стол. Полное погружение в мир домашних рецептов стало еще доступнее!
